世界遺産の恩恵を秘境の地からみなさまへ
当社は皆様にとって価値のある作物を目指して生産しております。何気ない食品でも、味と質を高めていく事で日々の生活に喜びと満足感を得ることができると考えております。 この飽食と言われる日本でも、かつては米不足や、異常気象による食品高騰など、我々にとって食とは何なのかを改めて考えさせられる事象がいくつもありました。 私たちは思います「食は有限である」と。切っても切り離せないこの食について当社は食の価値とは何かを伝えて行きたいと思います。
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作物が活きいきと生育できる畑づくり
当社は加工向けの泥付き大根を主体に作っています。具体的には「おでん大根」や「大根おろし」「刺身用つま」などの取り扱いしている企業様に、また一部漬物用としての大根も出荷させていただいています。
新規の企業様からのご連絡もお待ち申し上げております。よろしくお願いします。 -
大根の紹介
知床大根ファームで育てている大根の種類を紹介いたします。
世界遺産「知床半島」のたもとより自然のチカラをたくさん受けた当社の大根をどうぞよろしくお願い致します。 -
大根ができるまで
知床大根ファームで美味しい大根ができるまでの流れを説明しています。
当社では種を撒く前から畑づくりに尽力しており、 作物が活きいき生育できる環境を保持しながら管理作業に従事しております。
